{"id":38429,"date":"2025-02-19T16:59:41","date_gmt":"2025-02-19T19:59:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veracel.com.br\/?p=38429"},"modified":"2025-02-19T17:16:10","modified_gmt":"2025-02-19T20:16:10","slug":"veracel-sebrae-promovem-almoco-com-chef-salmo-de-oliveira-para-valorizar-agricultura-familiar-do-sul-da-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veracel.com.br\/en\/veracel-sebrae-promovem-almoco-com-chef-salmo-de-oliveira-para-valorizar-agricultura-familiar-do-sul-da-bahia\/","title":{"rendered":"Veracel e SEBRAE promovem almo\u00e7o com chef Salmo de Oliveira para valorizar agricultura familiar do Sul da Bahia"},"content":{"rendered":"

A iniciativa, que j\u00e1 \u00e9 um aquecimento para o 5\u00b0 Festival Gastron\u00f4mico Ra\u00edzes de Porto Seguro, programado para abril, destaca a qualidade dos produtos da agricultura familiar, fortalece pequenos produtores do Sul da Bahia e impulsiona suas conex\u00f5es com o mercado gastron\u00f4mico.<\/em><\/p>\n

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Na \u00faltima ter\u00e7a-feira, dia 18 de fevereiro, a Veracel Celulose e o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) promoveram o \u201cAlmo\u00e7o no Campo\u201d, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica comandada pelo renomado chef Salmo de Oliveira, com a utiliza\u00e7\u00e3o exclusiva de produtos da agricultura familiar. O encontro, voltado para a imprensa, foi realizado na sede da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores Rurais Unidos Venceremos (Aprunve), em Porto Seguro (BA), com o objetivo de destacar a qualidade dos insumos regionais e refor\u00e7ar seu potencial para abastecer chefs e restaurantes de renome.<\/p>\n

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Chef Salmo de Oliveira e sua conex\u00e3o com o Sul da Bahia<\/h2>\n

Comandando h\u00e1 13 anos o Bistr\u00f4 d\u2019Oliveira, em Arraial d\u2019Ajuda, Porto Seguro, o chef Salmo \u00e9 reconhecido por sua criatividade culin\u00e1ria e forte identifica\u00e7\u00e3o com o Sul da Bahia.<\/p>\n

O Sebrae, parceiro da iniciativa, j\u00e1 atua ao lado da Veracel no fortalecimento das comunidades agr\u00edcolas locais, promovendo rodadas de neg\u00f3cios estrat\u00e9gicas para ampliar a rede de contatos comerciais dos produtores.<\/p>\n

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Aprunve: modelo de agricultura familiar na regi\u00e3o<\/h2>\n

Localizada na zona rural de Porto Seguro, pr\u00f3xima ao Parque Nacional do Pau-Brasil, a \u00e1rea da Aprunve abriga cerca de 100 fam\u00edlias de agricultores, respons\u00e1veis por uma produ\u00e7\u00e3o diversificada de mais de 50 itens, com destaque para caf\u00e9 e cacau. Parte significativa desses produtos \u00e9 comercializada em feiras municipais e destinada ao Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), do Governo Federal.<\/p>\n

A comunidade tamb\u00e9m conta com a Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres Produtoras Rurais Agroecol\u00f3gicas (Ampra), conhecida como Mulheres Guerreiras<\/a>. Elas produzem geleias, sequilhos, bolos, p\u00e3es, salgados, doces e chips, entre outros itens, todos feitos com ingredientes cultivados localmente e vendidos sob encomenda.<\/p>\n

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Veracel e Sebrae: parcerias estrat\u00e9gicas para pequenos produtores<\/h2>\n

A Aprunve \u00e9 apoiada pela Veracel por meio dos projetos de desenvolvimento da agricultura familiar mantidos pela empresa, que j\u00e1 contribuiu com a comunidade com o fornecimento de suporte t\u00e9cnico especializado, doa\u00e7\u00e3o de kits de irriga\u00e7\u00e3o, equipamentos agr\u00edcolas e insumos, al\u00e9m de contribui\u00e7\u00f5es para melhorias log\u00edsticas e de infraestrutura nos neg\u00f3cios dos produtores. A associa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das mais de 30 comunidades de agricultura familiar impulsionadas pela empresa na regi\u00e3o, em iniciativas que beneficiam mais de 1.500 fam\u00edlias.<\/p>\n

“Nosso compromisso com a agricultura familiar \u00e9 fortalecer essas comunidades com profissionaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, amplia\u00e7\u00e3o de mercados e gera\u00e7\u00e3o de mais renda e autonomia para as fam\u00edlias. Tamb\u00e9m criamos oportunidades para dar mais visibilidade aos produtores apoiados pela empresa. Nosso prop\u00f3sito neste encontro \u00e9 refor\u00e7ar essa miss\u00e3o da Veracel, destacando a qualidade dos produtos locais, conectando os agricultores a novas oportunidades e promovendo um desenvolvimento sustent\u00e1vel para toda a regi\u00e3o”, afirma Alexandre Campbell de Mendon\u00e7a, gerente de Responsabilidade Social e Comunica\u00e7\u00e3o da Veracel Celulose.<\/p>\n

“A parceria e eventos como este s\u00e3o muito importantes para o desenvolvimento da nossa comunidade e para que possamos alcan\u00e7ar novos mercados”, afirmou Ronilson Rodrigues da Silva, presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores Rurais Unidos Venceremos.<\/p><\/blockquote>\n

A Veracel investe aproximadamente R$ 9 milh\u00f5es anuais em projetos de agricultura familiar como este, que visam fortalecer o capital social da regi\u00e3o, identificando voca\u00e7\u00f5es, capacitando agricultores e oferecendo suporte para que as comunidades alcancem autonomia e protagonismo econ\u00f4mico.<\/p>\n

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O Festival Gastron\u00f4mico Ra\u00edzes de Porto Seguro<\/h2>\n

O almo\u00e7o tamb\u00e9m serviu como um aquecimento para o 5\u00b0 Festival Gastron\u00f4mico Ra\u00edzes de Porto Seguro, que acontecer\u00e1 de 11 a 30 de abril de 2025, abrangendo Porto Seguro, Arraial d\u2019Ajuda, Trancoso, Cara\u00edva e Vale Verde. O festival refor\u00e7a a identidade cultural do Sul da Bahia como ber\u00e7o da cultura brasileira, utilizando a gastronomia como express\u00e3o de suas ra\u00edzes hist\u00f3ricas.<\/p>\n

O \u201cAlmo\u00e7o no Campo\u201d se soma a outras iniciativas promovidas pela Veracel em parceria com o Sebrae para fortalecer a economia local e incentivar a inclus\u00e3o socioecon\u00f4mica de pequenos produtores agr\u00edcolas. Al\u00e9m do apoio \u00e0 participa\u00e7\u00e3o de agricultores familiares em festivais gastron\u00f4micos, a parceria fomenta rodadas de neg\u00f3cios que conectam os produtos regionais a restaurantes, bares, mercados e redes hoteleiras, ampliando ainda mais as oportunidades para os produtores locais.<\/p>\n

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Confira as fotos do evento<\/h2>\n